【产品概述】

甜菊糖(Stevioside)又称甜菊苷，它是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种甜味剂。其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶。甜叶菊提取物主要成分甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）

是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中提取的甜味剂，甜菊糖甙已应用于食品、饮料、调味料的生产中。甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊糖苷有苦味及涩味和薄荷醇味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。

【别名】︰甜菊糖、甜菊苷

【CAS号】︰91722-21-3

【分 子 式】︰C60H102O29 

【EINECS号】：294-422-4

【CAS号】：57817-89-7

【产品熔点】：238-239°cc

【溶解度】：易溶于水(1.25G·L一1)

【主要用途】：甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等

【包装规格】︰标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋

【生产工艺】︰筛选原料、清洗原料、3遍提取、纯化、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。

【储存条件】︰本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保质期】︰24个月

【甜叶菊提取物应用】

 1.食品工业广泛使用

 2.保健品行业广泛使用

 3.具体产品包括饮料、冷食品、罐头、水产品、果糕、调味品、酒类、月饼、肉食品加工、口香糖、制药以及甜菊茶。