【产品概述】

番茄提取物（lycopene）是类胡萝卜家族的重要成员，可有效抑制并降低前列腺癌、子宫癌、胰腺癌、膀胱癌及消化道癌的发生率，其功效比α－胡萝卜素和β－胡萝卜素更为显著。1989年研究发现番茄提取物是所有类胡萝卜素（包括β－胡萝卜素）中最有效的单线氧淬灭剂。番茄提取物的抗氧化性很强，是维生素E的100倍，β－胡萝卜素的2倍以上。

番茄提取物所具有的优越生理功能和防癌、抗癌作用，被誉为“二十一世纪保健制品的新宠”。在医药保健、食品添加剂、化妆品、食用色素等领域具用广泛的发展空间。

【别名】︰ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

【化学式】︰C40H56

【分子量】︰536.8726

【CAS号】︰502-65-8

【水溶性】：易溶于水

【物理特性】：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等

【包装规格】︰标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋

【生产工艺】︰筛选原料、清洗原料、3遍提取、纯化、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。

【储存条件】︰本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保质期】︰24个月

【番茄提取物功效】

（1）提高免疫力，抗老化：可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑。

（2）抑制癌细胞生长：可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长；血清中含较高量蕃茄红素的妇女，罹患子宫颈癌的几率较低。

（3）保护心血管：可抑制动脉硬化的形成，改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。

（4）男性中，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。

（5）预防或改善白内障及老年性黄斑病变。白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。

【番茄提取物提取物应用】

食品、保健品、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红色色素，有典型的番茄风味，除适用各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。